MUCİZENİZ OLABİLECEK 10 BESİN

  

  Mucizelere inanmam demeyin! Ortalıktaki söylentilerdense alanında eğitimini almış kişilerin önerilerini dikkate alın.  Ve benimde mucizemiz olabileceğini gördüğüm şu 10 besini sizde hayatınıza yerleştirin derim J

  

    ELMA: en büyük rolü kanserde oynar. Özellikle yüksek C vitamini içeriği sayesinde prostat ve akciğer kanseri riskini azaltır. Yüksek antioksidan özelliğe sahiptir. Zengin lif içeriği sayesinde bağırsaklarınızın düzenli çalışmasını sağlar. Diyetinize eklemeniz durumunda da tok tutma özelliği sayesinde zayıflamanıza katkıda bulunur. Astım, diyabet, Alzheimer ve Parkinson hastalığına karşı koruyucudur. İçeriğindeki pektin, kötü kolesterol seviyenizin düşmesine, iyi kolesterol seviyenizin de yükselmesine büyük katkıda bulunur.

    ZEYTİNYAĞI: özellikle A ve E vitaminlerinden zengindir. Sabahları aç karnına 1 tatlı kaşığı içildiği zaman bağırsak hareketlerinizi düzenleyici özelliğe sahiptir. Safra problemlerinde de aç karnına tüketimi oldukça faydalıdır. Cilt ve deri kanserlerinin oluşma risklerini de azaltır. Beyin ve zihin gelişimini olumlu etkiler. İçeriğindeki kalsiyum sayesinde kemik gelişimine yardımcı olur ve osteoporoz gibi birçok kemik hastalığının oluşmasına da engel olur. Hazmınızı ve sindiriminizi kolaylaştırarak kilo vermenize de katkı sağlar.

    BİTTER ÇİKOLATA: antioksidan içeriği sayesinde kanserden koruyucu etkisi vardır. Düşük kalori değerine rağmen yüksek oranda sağladığı enerji sayesinde diyetlerin en masum kaçamağı diyebiliriz. Kolesterolün düzenlenmesini sağlar ve zengin fosfat-kalsiyum içeriği sayesinde diş minesini güçlendirir.

    MANGO: 100 gramı 79 kalori olan bu meyve C vitamini ve folat açısından oldukça zengindir. Yine mangoda 20 farklı antioksidan içeriği sayesinde kansere karşı koruyucudur. İçeriğindeki yüksek beta karoten sayesinde en az havuç kadar gözlerimizin sağlığı için faydalıdır. Detoksta yüksek fayda sağlar, hafızayı güçlendirir.

    NAR: B ve C vitaminlerinden, potasyum ve demir minerallerden oldukça zengindir. Düşük kalori ve yüksek lif sayesinde diyetlerimizin önemli bir alternatifidir. Bağışıklığı güçlendirerek enfeksiyonlara karşı koruyucu etki gösterir. İdrar söktürücü özelliği sayesinde ödem atmaya yardımcıdır.

    LAHANA: yüksek antioksidan içeriği sayesinde kanserden koruyucu özelliği vardır. Bulundurduğu bol miktarda C vitamini sayesinde de bağışıklığı güçlendirir. Düşük kalori (1 çay bardağı pişmiş lahana yaklaşık 33 kalori) içerdiği için de zayıflama diyetlerinde rahatlıkla kullanılabilir. Lif açısından zengindir, bu sayede de hazmı kolaylaştırır.

    TARÇIN: şeker hastaları için özellikle doğal bir çözüm denebilir, çünkü kan şekerini dengeleme özelliği vardır. Suya, kahveye, bala, meyvelere veya sütlü tatlılara serpilerek şeker dengesinde faydalanılabilir.  Amerika’da yapılan araştırmalar kan kanseri ve lenf kanserli hücrelerin bölünmesini azalttığını göstermiştir. Hazmı kolaylaştırdığı için ishal ve gaz problemlerinde etkilidir ve bu yüzden yemeklere de az miktarda eklenebilir.

    YEŞİL ÇAY: yüksek kafein içeriği sayesinde dikkati güçlendirir ve dinç olmayı sağlar. Ayrıca kafein, kas gücünü artırarak sporda performansın uzun süreli devamını sağlar. İçerisinde bulunan teanin sayesinde stres ve gerginliği azaltır, aynı zamanda bağışıklığı güçlendirir. Yine içeriğindeki kateşinler beyin hücrelerinin ölümünü engellediği için ileri yaşlarda Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların önüne geçebilir. Beslenmemize olan en büyük katkısı vücut ısısını ve metabolizma hızını artırır ve böylece yağ yakımını sağlar. İnsülin direnci ve kan şekerini kontrol altına alır. Kafeinden dolayı fazla alındığı zaman kan basıncını artırır ve çarpıntıya neden olur. Günde 3 fincan bu faydalar için yeterli olacaktır.

     CEVİZ: üçte ikisi yağ olan bir yağlı tohumdur ama bu yağ içeriği yüksek oranda doymamış yağ olduğu için endişe etmeye gerek yoktur.100 gram cevizin içeriğine bakarsak; 654 kaloridir, 15 g protein ve 7 g’da lif içerir. Bu lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini artırır ve kabızlığa iyi gelir. En büyük özelliği de herkesin bildiği üzere omega-3 kaynağıdır. 100 gram ceviz B1, B6 ve folik asidin gereksiniminin günlük dörtte birini karşılar. Kilo ile bağlantısı olduğu ise birkaç yıl önce kilolu insanlara yapılan bir çalışma da beslenmelerine ek olarak yedirilen cevizlere rağmen bel ölçülerinin incelmesiyle gözlenmiştir. Ayrıca vücut ısısını artırarak metabolizmayı hızlandırması da kilo vermeye yardımcıdır. Ceviz, diğer kuruyemişlere göre antioksidan içeriği açısından birinci sıradadır. ABD’de yapılan araştırmalarla hafızayı güçlendirdiği de ispatlanmıştır. Potasyum açısından zengin olduğu için kasların çalışmasını uyarır ve gelişimine yardımcı olur.

     YEŞİL MERCİMEK: yüksek vitamin ve lif deposudur. Bu lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalmaya yardımcı olur. Glisemik indeksi oldukça düşüktür. Hamilelikte büyük önem taşıyan folik asit açısından zengindir. Mercimeği haşlayıp semizotuyla beraber salata yaptığınızda sizin için yaklaşık 200 kalorilik güzel bir öğün olacaktır.

Diyetisyen Elanur COŞAN