FİT BİR YILBAŞI İÇİN !!!

    Yılbaşına son 2 gün kala akıllarda oluşan ne yesek sorularına cevaplar oluşmaya başlamıştır. Peki, en sağlıklı seçenekler neler? Diyetimize uymasak da kontrolü elden bırakmamak için dikkatlerinizi buraya verin J

   Öncelikle programına akşam yemeği ile başlayacaklar için ilk uyarım sofralarımızdan salatalarımızı (yağsız olmalı mutlaka çünkü diğer tercihlerinizde bol miktarda yağ olacaktır.) eksik etmiyoruz. Yemekte başlangıç olarak çorba tercih etmekte porsiyon kontrolünü sağlamamızı kolaylaştıracaktır. Ana yemekte ortaya servis edilmiş yiyeceklerden tabağınıza azar azar alarak önce onları bitirmeliyiz. Hindi geleneğine uyup tercih edecekler için 100 g ızgara hindi göğüs 135 kaloridir. En önemli noktamız iseee tabi ki tatlı tüketimi olacaktır. Ekmek olarak da tam buğdaylı, kepekli veya çavdar ekmek seçtiğimiz zaman ne kadar da sağlıklı bir menümüz olduğunu sizde göreceksiniz. Tatlı için ise dikkat edeceğimiz 2 nokta var. Birincisi yemeğin hemen üzerine yememeye dikkat ediyoruz. En az 2 sat ara ile ve saat en geç 21.00 gibi yiyoruz. İkincisi ise şerbetli ve hamurlu ağır tatlılar yerine hafif sütlü tatlılar tercih ediyoruz. (evde yapacağınız puding ile kapladığınız bir kakaolu kek bile enfes bir tercih olacaktır.) gelelim tatlı yanı aperatiflere… Birçoğumuz patlamış mısır tercih edecektir. 1 su bardağı yağsız patlamış mısır 1 dilim ekmeğe denktir ve tek yapacağımız porsiyon kontrolü sağlamak olacak. Yine vazgeçilmez olacak kuru yemişlerin ise ağırlık olarak yağ grubuna girdiğini ihmal etmemeliyiz. 1 çay bardağı sarı leblebi ve beyaz nohut 1 dilim ekmeğe eşittir. 7-8 fındık, badem ise 1 tatlı kaşığı yağa denktir. Bunları söylememin amacı ise bu porsiyonlara bakarak gün içinde yapacağınız kısıtlamalar fazladan kalori almanıza engel olacaktır.

    Eveeet şimdi sıra sizde J en sağlıklı menüleri tercih ederek porsiyon kontrolünü sağlıyoruz. 2017 en fit yılınız olsun J Bu yeni yıl hepinize bol huzur, mutluluk, sağlık, para ve daha istediğiniz ne varsa hepsini getirsin...

DİYETTE RENKLERE DİKKAT !!!

Sofralarımıza baktığımızda artık yemekler kadar sofra düzeni de dikkat çekiyor. Tabaklar, çatallar, masa örtüsü, renkler… Bunlar aslında sofra için daha dikkat çekici ve belki de iştah açıcı etkenlerdir. Sofradaki renklerin yanında odanın renkleri ve dekorasyonda iştah açıcı olabilir. Mesela açık renk bir masa örtüsü üzerinde koyu renk bir tabak olduğu zaman bu keskin ayrım size tabağınızdaki porsiyonun az olduğunu düşündürür. Aynı durum tabağınıza koyduğunuz besinler için de geçerlidir. Yemeğiniz ile yemeğinizi koyduğunuz tabakların yakın veya aynı renklerde olması size porsiyonu olduğundan daha fazla gibi gösterecektir. Bunu mutlaka denemelisiniz J  

MAVİ

Manchester Üniversitesi’nde yapılan renklerle ilgili araştırma da mavi ve beyazın sakinlik veren yatıştırıcı bir renk olduğu görülmüştür. Bu yüzden iştahını kontrol edemeyip hızlı yiyenler mutfak dekorunda, masa örtüsünde ve hatta tabaklarda mavi renk kullanabilir. Kilo almak isteyenlerin ise bu iştah kapatma özelliğinden dolayı mavi renkten uzak durmaları gerekir. Hatta tencere, tabak, masa örtüsü gibi mutfak malzemelerinin maviden seçilmesi de diyetinizde iştah kontrolü yapmanıza yardımcı olabilir. Diğer taraftan kilo almak isteyen zayıf bireyler ise yemekleriyle alakalı tüm ortamlarda olabildiğince maviden uzak durmalıdırlar.

KIRMIZI

Kırmızı ise acıktıran bir renk olarak görülmektedir. Aynı zamanda insanın kan basıncını, kalp atış hızını artıran bir renktir. Özellikle fast food restoranlarını incelediğinizde bu denli kırmızı kullanılma sebebini daha iyi anlayacaksınız. Bu yüzden de zayıflamak isteyenlerin tabaklarında veya yemek odalarında kırmızıdan uzak durmaları faydalarına olacaktır.

YEŞİL

Yine sakinleştirici ve huzur verici etkisi sayesinde yiyecekleri daha uzun çiğnemenizi ve yavaş yemenizi sağlayacak renklerden birisi de yeşildir. Aynı zamanda yeşil sebzeleri çağrıştırması açısından da sağlıklı beslenmeyi teşvik edici bir renktir.

AZ YERSEM ZAYIFLARIM !!!

  Gelin hep beraber bu cümlenin ne kadar yanlış bir algı olduğunu anlayalım. Her konuda olduğu gibi yemek yemede de ne az ne de çok her şey kararında olmalıdır. Aç kalmak ya da canınızın çektiklerini doyumsuzca yemenin size getireceği hiçbir artısı olamaz. Her şey kararında güzeldir. Genel ama çok yanlış olan “diyet yaparsam aç kalırım” algısını unutmalıyız. Diyet sadece sizin sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmenizi sağlayacaktır. Diyette yasak yoktur, sadece porsiyon kontrolü vardır. Tek yapmanız gereken yemek istediklerinizi zamanında ve porsiyonunca tüketmek olacaktır.

  

Az yemek veya öğün atlayarak günü aç bir şekilde noktalamak size bir getiri sağlamayacaktır. Bunun size en büyük dezavantajı da metabolizmanızın yavaşlatması olacaktır. Bu düzene alışmış yavaş bir metabolizmaya sahip olduğunuzda ise devamında yapacağınız küçük kaçamaklar veya herhangi bir fazladan kalori alımı size yağ deposu olarak geri dönecektir. Metabolizma sorunlarının başını alıp gittiği şu dönemde bu kendinize diyet konusunda yapacağınız en büyük kötülük olacaktır. Bu yavaşlayan metabolizmayı bir de bitkisel çay, kahve gibi içeceklerle hızlandırmayı düşünenler olabilir ama maalesef vücut bir yerden sonra bu duruma da adapte olup hiçbir katkı sağlamamaya başlar.

  

Peki, bu durumun bu kadar olumsuz yanı varsa neler yapmalıyız? Öncelikle sizin metabolizmanıza göre gereksinimlerinizin belirlenerek hazırlandığı bir beslenme programınız olmalıdır. Bunu bir kere denediğinizde aç kalmayıp üstelik bir rahatsızlığınız olmaması durumunda ne kadar rahat kilo verdiğinizi sizde göreceksiniz. Yapacağınız ikinci bir önerim ise yemeklerin mideye ulaşması için geçmesi gereken süre sadece 20 dakikadır. Bu yüzden ne kadar yavaş yerseniz o kadar az yersiniz. Çünkü besinler 20 dakika içinde mideye ulaşacak ve tokluk hissi oluşmaya başlayacaktır. Doyduğunuzu tam olarak hissettiğinizde ise yapmanız gereken yemek masasından kalmak olmalıdır. Ara öğünlerin gerekliliği de bu yüzdendir. Yapacağınız ara öğünün midenize ulaşma süresi ve sindirim süresini düşünürsek 2,5 saat kadar sürecektir. Ve öğün araları da yaklaşık 2-2,5 saat olmalıdır. Bu düzene uyduğunuz takdirde aşırı bir acıkma olamayacak ve sadece açlık hissinizi gidermek için öğün yapmış olacaksınız. Son olarak gereksinimimiz olan 2-3 litre suyu tüketmek de açlık hissinizin çok yoğun olmamasına yardımcı olur.